今夜は先日、森の見学ツアーに行きました時に
買いました「ゆべし」をお酒のつまみに出しました。
切って、びっくり・・・
クルミ、ナッツ、ゴマが入っていました。
私も以前、教えて下さった方がいて
作ったことがあります。
ゴマは入れましたが、クルミやナッツも入れていいんだ～っと
新しい発見が出来ました。
味噌や鰹だし、調味料の配合を試行錯誤しながら作り
毎日気を使いながら、数ヶ月干し
乾燥したら、紙にくるんで冷蔵庫で保管しました。
とても手間が掛かります。
価格が高くなるのも納得です。
炊きたてのご飯の上にのせ、お茶漬けでいただくのも
美味しいですよー
高橋さん！
私も作ったのよ今年は！
今も一つは事務所のストーブのうえあたりに掛けてあります。もうカリカリになってダメかもしれないけれど・・・。
やっぱり高橋さんの場合はお酒のつまみですね。どう考えても。。。
はい！
その通りです（＾＾；）
お酒の肴には、味はうるさいです・・・（＾－＾；）
社長もそうですよね（＾_＾）
スローフーズですね。ゆずで作るのもあり、友人と話がかみ合わないことがありました。（笑）ゆべし違い＊