今日、岐阜市茜部にあるコーヒー豆専門店へ行きました。
「豆工房」というお店。
注文してから焙煎するので、置いてあるのは全て生のコーヒー豆。
ここのご主人はコーヒーについて絶対の自信があるようで、それはそれはよく語ってくれます。
焙煎している間、コーヒーをご馳走になりました。
「う、うまい！飲み込んだ後に苦味が全く残らない！しかし香りは損なわず、焙煎の香りだけ余韻に残る！」
な～んてコメントも言ってみたいものですね。
最近、新聞やテレビで沖縄産のコーヒーが出たとの記事を見ましたが、ここのご主人曰く、かなりお高いものらしいです。入手困難と言っておりました。
宮崎産マンゴーも、いつになったら食べられるのでしょうか？高くて食べれません。そもそもマンゴーに馴染みがないから、無理に食べようとしなくてもいいか。とも思います。
マンゴープリンは好きです。
ずばり茜部の「コーヒーロースト」ですね。下界に下りたときはたまに利用しています。
やっぱり挽きたてのコーヒー豆は格別ですね。以前寄ったときは御主人特製のコーヒーゼリーもサービスで頂きました。
ちなみに穂積の牛牧にも「コーヒーロースト」があります。大垣に居たときはよく利用してたんですが･･･
林様、正解です！！
コーヒーローストです。林様もご利用されますか。挽きたて入れたては格別ですよね。
私はそこの御主人の人柄が気に入りました。ご贔屓にしたいですね。