今日、岐阜市茜部にあるコーヒー豆専門店へ行きました。
「豆工房」というお店。
注文してから焙煎するので、置いてあるのは全て生のコーヒー豆。
ここのご主人はコーヒーについて絶対の自信があるようで、それはそれはよく語ってくれます。
焙煎している間、コーヒーをご馳走になりました。
「う、うまい!飲み込んだ後に苦味が全く残らない!しかし香りは損なわず、焙煎の香りだけ余韻に残る!」
な~んてコメントも言ってみたいものですね。
最近、新聞やテレビで沖縄産のコーヒーが出たとの記事を見ましたが、ここのご主人曰く、かなりお高いものらしいです。入手困難と言っておりました。
宮崎産マンゴーも、いつになったら食べられるのでしょうか?高くて食べれません。そもそもマンゴーに馴染みがないから、無理に食べようとしなくてもいいか。とも思います。
マンゴープリンは好きです。


