定番のお祝い鯛をいただいた時はこの食べ方が一番かなと思っています。
もちろん骨は慎重にとりのぞいていただきますよ。
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2008年1月
新年に入ってブログアップがあまり出来ずにきてしまいました。
個人的なことになりますが実家の父が倒れ入院に付き添い、介護の厳しさに直面した一週間でした。
そういう年まわりになってきたということですが、逆にここまであまりの苦労もなくやってこれたことに感謝しなければならないのかもしれません。
ルスをしていてもひだまりの業務はしっかり廻っており社員の皆んなに感謝です。
家のほうでは社長がおいしいおでんをつくって待っていてくれたり、子供たちも順に駆けつけてくれたりで本当に助かり、うれしい思いもしました。困難なときこそ家族の力が試されるときですね。
今日はそちらのほうも快方に向かい先が見えてきて、一日事務所に詰めてたまった事務をこなしています。
事務所犬のトラが3時の休みにいっしょに座りました。
ピョン！というと勢いよくイスに飛び乗ります。
けっこう一人前（一犬前）の顔して付き合ってくれましたよ。
ちなみに倒れた父のところの猫はさくらという名前。
兄弟なのです。犬と猫ですが・・・。
美濃市のＵ様の上棟で｢祝いのもちまき｣が行なわれるため、予定していた日より一日早く棟上をし、もちまきに備えるという連絡がはいり、郡上工場では急ぎ準備にはいりました。
｢もちまき｣いいですねえ～。
昔はよく行なわれていましたが、ひだまりでは2件目かもしれません。
行ってみたいなあ～！と思ってしまいます。
天気が良くなりますように・・・。
（ 御幣と榊も郡上工場で準備します ）
写真上は杉の下地板で屋根板にも床板にも使います。
相決加工してあり合板のコンパネをパンパンと張るのに比べたら施工に手間がかかりますが、ひだまりほーむのこだわる部分ですね。
きれいな杉の赤味を使ってきっちり加工してありますよ。
午前中は製材スタッフの畑中さんのお父さんのお葬式に社長と参列しました。御年83歳、私の父と旧制郡上農林で同級だったと聞く。よく働かれた人生だったことと、ご冥福をお祈りしました。
郡上の工場では明日のＳ様の上棟に備えて2車が配送に向かいました。
事務所では朝一番に上棟式の棟札・御幣・お供物などを揃えて準備しました。
明日も良い上棟日和となりますように・・・。
仕事始めの郡上製材工場。 新年を祝い、社長の所信を受け、全員が今年の目標を発表しました。 乾杯の後、しばし談笑。
笑顔の三海部長。
お正月には、普段出来ない家族サービスが出来たらしい。
4人の子供達はまだまだお父さんについて来てくれる年頃だから・・・可愛いです。
今年一番の仕事は屋根の雪おろしになりました。
端先だけをおろしますが、おろしたあとは今度はその雪の始末です。大変！
たぶん午前中かかるでしょう。
製材スタッフ全員が屋根に上っています。
写真はチカラさん。落ちないでね。
皆様お正月はいかがお過ごしだったでしょうか？
ご家族お揃いで幸せで和やかなお正月だったことでしょう～。
郡上の元旦は大雪と屋根の雪おろしで始まりました。
夕方暗くなるまで婿さんと二人社長も大奮闘して、やれやれもう上がろうとしたところが、除雪のリフトが雪にはまり、脱出不可に。あれこれ手を尽くしてもダメ。
最後の手段でご近所の柴田さんのペイローダを頼み引っ張ってもらいやっとのことで車庫に収まりました。
雪の時はこんな人助けをしたり、してもらったりが当たり前。
でも元旦では少し申し訳ありませんでした。
その後、写真の天然冷蔵庫に並んだおいしく冷えたシャンパン・ワインをいただいたのはいうまでもありません！
